天府之国四川是不折不扣的酿酒大省 , 尤其盛产浓香型白酒 。川酒中五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、沱牌是中国白酒界的“五朵金花” , 享誉海内外 , 这些名酒都有着让人赞叹的酿酒历史 , 如五粮液的酒古窖池群始于明洪武元年(1368年) , 泸州老窖的古窖池群始建于明代万历年间(1573年) , 剑南春的窖池群更是追溯到了南北朝时期 , 白酒文化在川渝大地绵延数千年经久不衰 , 岁月洗礼让其历久弥新 , 不断有优质的新品研发上市 , 泸州老窖集团的高端品牌国窖1573就是其中的一颗璀璨的新星 。
国窖1573其实是个“新”品牌 , 这款酒的名字和它的诞生年份没有太大关系 , 1996年泸州老窖具有400年以上窖龄的窖池群被列为国家重点文物保护单位 , 从此才有了“国窖”的称号 , 1999年开始出品的“国窖1573” , 其实是采用1573年明朝万历年间建造的窖池群命名的 , 并不是这个品牌的酒有这么长的历史 , 品味四百多年的历史 , 只能算的上是一句不错的广告词 。
实际上 , 国窖1573可以看成是泸州老窖特曲的前身或者升级版 , 泸州老窖特曲在以前可是鼎鼎大名的好酒 , 在1952年第一届全国评酒会上 , 被评为“四大名酒”之一 , 风靡全国好几十年 , 泸州曲酒厂把产出的酒分出“特曲 , 头曲 , 二曲 , 三曲”4种级别 , 只有最好的酒质才有资格称之为“特曲” , 80年代的泸州老窖特曲酒还获得了“金质奖章” , 包装上显眼的金牌让很多人印象深刻 。
国窖1573在特曲酒的品质上进一步升级 , 研发出来的高端酒 , 属于原窖浓香的典型代表 , 其运用的单粮工艺 , 相比跑窖工艺浓香酒 , 更可以突出古老窖池的魅力 。这款酒窖香、糟香、粮香、曲香、果香协调舒适 , 陈香中带有少量的醇陈 , 酒体偏纯净 , 整体风格酱味小 , 突出的是窖香、果甜 , 在酒品和口感上还是可以得到很高的评价的 。
作为泸州老窖的高端产品 , 国窖1573从品牌推出之时走的就是“高端路线” , 刚上市之初定价甚至高于茅台、五粮液等老牌名酒 。
此后的价格也是连年上涨 , 也会经常采用“涨价+停货”的策略来提高品牌价值 , 提高营销额 , 在抢占高端白酒市场这条路上可谓是一条路走到黑 。经过数次调价后 , 尤其是2019年以来快速上调了三四百元 。目前销量最大的52度国窖1573经典装 , 厂家建议零售价已经到了1399元/瓶 , 这个价格略低于1499元飞天茅台 , 和1399元的第八代经典五粮液持平 。
但消费者明显对茅台、五粮液的品牌认可度更高 , 飞天茅台1499元的指导零售价基本没什么意义 , 消费者能拿到的都是“高价酒” , 而五粮液差不多都是在指导价附近销售 , 而国窖1573的活动力度比较大 , 线下烟酒店和超市中经常可以买到千元以下的国窖1573 , 线上也可以领到大额的优惠卷购买 , 显然在同样价格下 , 消费者更青睐知名度更高的茅台和五粮液 。
白酒厂家为什么要不断推出高端酒?除了品牌效益 , 更多的因素是利润更高 。根据相关资料 , 2019年泸州老窖高档酒实现收入85.96亿元 , 已经占当年收入的54.35% , 超过了一半的利润 , 这其中国窖1573功不可没 。
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