乌日莫，是奶皮子的蒙语译音 。奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫” 。汉语的意思就是“白色的食品” 。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子 。属鲜奶中的精华 。味纯香，营养丰富 。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的 。因地区不同，其品种和制作方法也不尽相同 。主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等 。
奶皮子是哈萨克、维吾尔、蒙古、锡伯等少数民族喜欢的奶制品 。奶皮子是指牛、羊奶上面漂浮的一层脂肪和奶蛋白的混合物，其味有奶香和脂肪香，略有甜味，十分可口 。提取的方法是一般在傍晚挤牛奶或羊奶，静置一夜后，第二天撇去上面的浮油，这种浮油，像奶子结了一层皮，所以称其为奶皮子 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 蓝色安全帽是什么职务 蓝色安全帽职务
• 阿拉伯糖是什么糖 阿拉伯糖是
• 3个弯弯是什么天气符号
• 妇女阴道炎的症状是什么
• 狗绳是什么币
• 挽回爱情，男人内心最渴望的东西是什么
• 金汤是什么汤 金汤是啥汤
• 聚酯纤维是什么面料 聚酯纤维对人体有害吗
• 万事达和三星推出卡是什么 三星和万事达推出的是什么卡
• 外阴红肿瘙痒刺痛是什么原因造成