瑞幸咖啡薅美国羊毛咖啡一杯1.5元被狂薅羊毛瑞幸回应

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自4月2日瑞幸自曝财务数据造假、造成美股暴跌以来，围绕这个品牌的争议一直不断。一周之后，瑞幸咖啡怎么样了呢？
内参君近日探店发现，瑞幸咖啡线下门店基本都还在正常营业。对于消费者来说，除了最初几天因担心优惠券不能使用而拼命“挤兑”外，并没有其他异样的感受。
高性价比仍是吸引消费者继续购买的主要动因，所以他们最担心的是资本神话破灭后无力继续补贴可能导致的涨价。
总第 2333 期
餐饮老板内参陈重山 | 文

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消费者希望瑞幸多开门店
4月9日，在保利国际广场的瑞幸咖啡自取门店，一名潮男买完一杯瑞幸咖啡后，还手拿咖啡对着瑞幸的鹿头招牌自拍了一张。
他告诉内参君，自己以前只在网上买过瑞幸咖啡。这次来这边办事，看到瑞幸的门店很激动，所以自拍一张发朋友圈留作纪念。关于瑞幸股价暴跌，他表示听说过，但这与他买瑞幸咖啡的行为无关。他抱怨的是，瑞幸的门店太少了，为何不多开一点？他特别希望瑞幸能开遍国内二三线城市。
近日，内参君走访了北京一些商圈的瑞幸咖啡，发现其营业基本正常，之前出现的狂薅羊毛的热潮基本消失，剩下的都是普通顾客的经常购买。
瑞幸咖啡门店的工作人员也说，瑞幸的营业一切正常。但门店人员对于其他询问三缄其口，表示要等公司的部门统一答复。
瑞幸咖啡的门店，大多为自取和外卖店，不设座位，占地面积不大，有两位到三位工作人员。内参君走访时发现，来瑞幸购买咖啡的基本上是自取。品类方面，早晨以咖啡类饮品居多，下午及晚上以奶茶类饮品居多。
4月9日下午，内参君在瑞幸咖啡保利国际广场店发现，15分钟内来了3位顾客；而在朝阳大悦城附近的瑞幸门店，10分钟时间内来了3位顾客。
瑞幸咖啡的消费热潮一般出现在早晨。4月10日10点左右，瑞幸咖啡保利国际广场店，一分钟就有一名顾客前来自取；而在瑞幸咖啡的望京SOHO店，早晨9点半左右，进入其中自取的顾客络绎不绝，甚至出现三到五人的排队。而与瑞幸咖啡同处于望京SOHO区域的星巴克，早晨9点半左右，十分钟时间内只进来了一位顾客。

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核心顾客群是写字楼小白领
内参君发现，购买瑞幸咖啡的顾客多是附近写字楼上班的白领，且是多次复购的忠诚顾客，他们看重的是性价比。“花很少的钱，喝出星巴克的感觉来。”一位顾客如是说。
瑞幸紧盯写字楼白领消费群，同时控制成本，这从其门店选址和营业时间就可看出。
在朝阳大悦城商圈，瑞幸咖啡没有像其他咖啡馆那样开在商城内部，而是选择商城斜对面的写字楼底商，位置较为偏僻，且为自取店，不设座位。在其他地区，瑞幸咖啡多选择写字楼一层或底商作为自取店，而非商圈。
瑞幸北京地区的一些自取门店，多在早晨七点开门，晚上六七点闭店，有些门店坚持到晚上八点，与白领上下班时间十分接近。而一些其他注重场景消费的咖啡馆，会坚持到夜间十一点甚至更晚。
内参君从购买瑞幸咖啡的上班族那里了解到，上班期间，如果单纯想买杯饮品喝，多半会去瑞幸自取或点外卖，当然，也会点喜茶等品牌奶茶；至于其他的咖啡馆，与其说是去喝咖啡，倒不如说去坐一坐，谈事或休闲，喝咖啡是第二位的。

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