香菇蒸鳕鱼食材：
香菇、小葱、生姜、鳕鱼
料酒、蒸鱼豆豉
做法：
1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝 。
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上 。
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油 。
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上 。
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可 。
蒜苗炒腊肠材料：蒜苗、腊肠、红辣椒、大蒜、生姜、生抽、胡椒粉、白糖、料酒
做法：
1.蒜苗斜刀切成长段，腊肠蒸10分钟后切薄片，再准备蒜片、姜片、红辣椒 。
2.炒锅加入少许植物油，下入姜片、蒜片和红辣椒爆香 。
3.下入腊肠，在锅边淋入少许料酒，煸炒出油脂 。
4.下入蒜苗，大火爆炒1分钟使其断生 。
5.炒匀后加入胡椒粉、白糖、生抽调味，腊肠中有盐分，后续不用另放，翻炒均匀后即可完成 。
五花肉烧鸡蛋材料：五花肉、鸡蛋、豆卷
辅料：生姜、大葱、冰糖、八角、桂皮、香叶
调料：食盐、十三香、老抽、腐乳汁、白糖、蚝油、生抽、料酒
做法：
1.先把鸡蛋煮熟 。五花肉给切成0.5厘米厚的片，长5厘米左右 。
2.锅内加入大量清水，冷水下入五花肉才能更好焯出血水，再放入几片生姜和5克料酒更好去腥，大火煮开后焯水5分钟控水捞出 。
3.把焯水后的五花肉放入碗中，加入食盐2克、十三香2克、老抽3克、腐乳汁5克、白糖2克、蚝油3克、生抽5克，把五花肉片和调料抓拌均匀后腌制15分钟 。
4.鸡蛋煮熟后剥去外皮，在鸡蛋上切几刀方便入味，豆卷给切成薄片
5.锅内加入适量植物油，下入5克冰糖，小火炒化 。
6.下入腌好的五花肉，小火翻炒，炒出五花肉的油脂，碗内的调料也一起倒入锅内 。
7.下入葱姜、八角等辅料，炒出香味 。
8.锅内加入大量清水烧开，再把鸡蛋和豆卷一起放入锅内，煮开后转小火，盖上盖子炖30分钟 。
9.小火炖30分钟后汤汁收浓，把八角、桂皮等辅料挑出即可出锅 。
西红柿汆丸子材料：瘦肉、洋葱、西红柿、泡发木耳、鸡蛋
辅料：小葱、生姜
调料：食盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、番茄酱、生抽、香油
做法：
1.先把西红柿在顶部切十字刀口，放入碗中倒入开水，把西红柿皮烫掉 。
2.然后把西红柿切小块，再把泡好的木耳切小朵 。
3.大约500克瘦肉，先用刀把瘦肉切薄片，然后改刀剁成肉末，放入碗中，
4.再把洋葱切细末，生姜切细末一起放入碗中，加入胡椒粉1克、蚝油5克、食盐2克，最后加入1个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，这个过程最好持续5分钟以上 。
5.加入10克淀粉再次搅拌均匀，做出的肉丸口感非常弹牙 。
6.锅内加适量植物油，下西红柿和木耳翻炒，再加入3克食盐和5克番茄酱，炒出汁水 。
7.锅内加大量开水煮开后转小火，用虎口把肉馅挤出丸子，再用勺子盛到锅内，开小火肉丸不会煮散 。
8.待肉丸全部飘起后转中火再煮5分钟即可断生，然后淋入适量水淀粉使汤汁浓稠 。
9.最后关火，出锅前淋入香油，盛到碗中后加点小葱点缀一下即可完成 。
啤酒鸭食材：鸭子半只、红辣椒1个、青椒1个、啤酒330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、料酒4毫升、冰糖5块、八角1个、蒜2瓣、姜5克 。
做法
1.将青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎 。
2.鸭洗净后斩小块，冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干 。
3.锅里热油，爆香姜蒜，放入鸭肉不断的翻炒，炒干水分 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 煮肉用桂皮还是肉桂
• 素麻婆豆腐的做法最正宗的做法 素麻婆豆腐家常做法
• 农村酒席20个菜单图片 农村婚宴菜谱以双数为准
• 结婚请客人数如何计算 提前一个月送结婚请柬
• 除夕年夜饭精选6道家常菜 年夜饭菜谱大全家常菜
• 佛手瓜家常做法要去皮吗 佛手瓜需要去皮吗
• 窈窕女孩最新健腰小菜谱
• 男士强身健体必备美味菜谱
• 教你做美味又抗衰老的家常菜
• 3款苹果菜谱帮你有效塑身