清暑祛湿冬瓜汤
夏季暑热，除了热，还有暑 。暑性夹湿，湿邪困着，是夏季人体乏力、湿疹、大便不畅等问题的重点 。冬瓜汤，正是夏季清暑祛湿的不二选择 。
制作方法：冬瓜300克，鸭肉150克，薏苡仁20克，葱、姜、盐适量 。薏苡仁水泡4小时以上，冬瓜洗净，去皮、瓤、子，切条 。鸭肉洗净，切块 。冬瓜、鸭肉、薏苡仁、葱、姜同入锅中，加水适量，大火开锅改小火炖煮1个小时，加入适量食盐调味即可 。
夏天，尤其是三伏天里，来一碗冬瓜老鸭汤，不但可以清热祛暑湿，还能益气生津补虚 。当然，冬瓜汤里其实鸭肉并不是必备 。如果往年夏日易起痱子、出湿疹、大便黏热、口舌生疮的朋友，单用冬瓜入汤也是很好的选择 。夏季水肿，还可以将冬瓜皮洗净一并入汤 。
绿豆清热，酸梅生津，莲子补虚，冬瓜祛湿 。
夏日掌握四碗汤，不同情况不同尝，助您炎炎夏日，清爽舒畅 。
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