荔枝吃多了是会发胖，虽然荔枝的营养价值较高，富含丰富的维生素和纤维素，还具有生津利尿、排毒美颜的功效，但由于荔枝中所含的糖分较高，荔枝吃多了容易导致荔枝所残余的糖分在人体内堆积，进而引起人体内热量上升，人体热量上升容易导致发胖的现象出现，所以荔枝吃多了是会发胖 。如果想要不长胖，可以用其他低糖分的水果来代替荔枝，比如苹果、猕猴桃等水果，富含维生素、纤维素以及微量元素，不仅可以抑制人体内脂肪的增生，还可以促进人体通便排毒，利于促进人体内新陈代谢速度的加快，对于人体内热量的消耗起着一定的作用，并起到辅助性的减肥作用 。
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荔枝热量高吗100g荔枝热量约为70大卡，相当于小碗米饭的热量，而一颗普通大小的荔枝热量大概是16大卡，也就是10颗荔枝的热量是160大卡，20颗荔枝热量是320大卡 。所以荔枝的热量是比较高的，而且荔枝中的果肉糖分含量很高，占到20%，相当于在喝糖水 。所以如果是减肥期的人群一定要慎吃荔枝 。一次食用荔枝不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适 。尤其对于儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病 。鲜荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀 。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷” 。
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荔枝没熟怎么催熟1、用纸包裹荔枝，喷点水，在不透风的地方捂上一二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口 。
2、把荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透 。水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累，提高了米缸环境中的温度，也可促进水果的成熟 。而且，水果呼吸作用还会释放出大量的水分，米会吸收水分，让水果不变质 。
3、用乙烯利催熟，使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟 。但是，毕竟不是真实的成熟，果肉的味道会很淡甚至很涩口 。
4、用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇喷施在果实表面，并且闷上一夜，就可以让荔枝成熟 。使用酒精安全，对荔枝果实无害，但是千万不可以使用工业酒精，因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇，对于人体的有毒性的 。
5、把采摘后的荔枝存放于温度较高的环境条件下，存放的温度一般为25度到30度，荔枝的果实就会很快成熟 。
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荔枝没熟能吃吗末成熟的荔枝不可以吃的 。荔枝的成熟时间，还跟荔枝的栽培品种有关，不同的荔枝品种成熟时间也不同 。最早三月份就能吃到荔枝，这种荔枝属于三月红这个品种 。农历3月下旬成熟，上市早，故名三月红 。属最早熟种 。主产广东的新会、中山、增城等地 。果实为心脏形，上广下尖 。龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显 。皮厚，淡红色 。肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣 。5月下旬或6月上旬成熟：圆枝 。又名水东或水东黑叶 。分布于广州市郊和珠江三角洲各县 。因适宜水多栽植且叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶” 。果实短卵圆形，肩边高边低 。龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香 。6月中旬成熟：黑叶 。又名叶枝、乌叶 。因叶色浓绿近黑而得名 。广东、福建、广西都有栽培 。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平 。皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显 。肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核 。较耐贮存 。
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