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酥油茶是由酥油、砖茶、盐等为主料制作而成 。
说起酥油茶,就不得不说藏族的酥油茶,藏族人民喜欢喝酥油茶,酥油茶也是藏族群众每天必备的饮品,因为他们生活在高原地区,喝酥油茶既能够预防高原产生的部分副作用,是一种实用又好喝的饮品 。
去北京要吃北京烤鸭,去西安要吃羊肉泡馍,去兰州要吃兰州牛肉面,而去西藏就要喝一碗酥油茶,人们说,去西藏不喝酥油茶,就算没有到过青藏高原,在喝酥油茶时,第一口会觉得难喝,但是在喝第二口时就会感受到酥油茶的醇香,酥油茶不仅是一种饮品,也是藏族人民千百年来与严酷的自然环境做斗争的一种精神的体现 。
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