栾川特产


栾川特产

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栾川特产主要有蝌蚪面、橡子凉粉、栾川八大碗、栾川豆腐、糊涂面等 。
蝌蚪面:是栾川县传统小吃之一 , 以玉米面、香菇丁等为原料制成 , 风味独特 , 深受游客喜爱 。
橡子凉粉:是栾川老君山一道有名的小吃 , 主要原料就是橡子 , 也就是橡树的果实 , 而橡树更是种植木耳和香菇等特产的重要载体 。
栾川八大碗:是栾川乡间农家用于待客的八道家常热菜 , 因为往往用八个大碗盛菜而得名 , 象征着筵席的正式、隆重和对客人的重视与欢迎 。
栾川豆腐:是当地最负盛名的汉族小吃 , 因产地得名 , 它的选料严格 , 加工精细 , 并配以独特秘方 , 因而成品质地细腻嫩滑 , 味道鲜美 , 色香俱全 , 历来为人们所喜食 。


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