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绿茶,根据制作方法可以将其分为四种,即烘青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶以及蒸青绿茶 。绿茶是中国的主要茶类之一,被誉为“国饮”,
烘青绿茶是用烘笼烘干,再经过加工和精制而成的 。它的品质较高,但是香气不太浓烈,在全国各地都有产区,泡出来色泽鲜亮,口感醇厚,回味甘甜 。炒青绿茶则是用机械或手工炒制出来的,比较出名的有龙井,它色泽翠绿,香气浓郁,味道回香 。
此外,蒸青绿茶利用蒸汽制作而成 。这样的茶泡出来色泽深绿,味道略微苦涩,主要品种有恩施玉露、中国煎茶等 。最后,晒青绿茶,顾名思义是由日光晒干而成的 。
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