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草莓是一种水果，属于蔷薇目蔷薇科植物 。
草莓，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，是一种多年生草本植物，原产地位于欧洲，目前已知的品种大约五十余种 。草莓多呈心形，肉质鲜美，酸甜多汁，富有独特的植物芳香，同时，其中还富含维生素C，是一种集观赏、品尝与营养补充为一体的水果 。
清洗草莓时，最好不要摘下草莓根，用淡盐水或淘米水浸泡一刻钟，可以保证其果实完好，且无农药残留，营养价值不被破坏 。
如果要贮存草莓，则必须保证其表面干燥不沾水，减少挤压与碰撞，储存温度最好处于0℃到15℃之间 。

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