什么是庖丁解牛的思维？“庖丁解牛”，是《庄子.内篇》第三篇《养生主》中讲的一个故事，或者说“寓言” 。“什么是“庖丁解牛”的思维”，换句话说，“庖丁解牛”讲了什么道理，给后人什么启发？如果用一句话概括，就是“不忘初心，方得始终” 。这是不是离的太远了？一点都不 。庄子是那个时代的世界级大哲学家，他的见识、视角、境界、高度，远远为其前后的许多诸子所不及 。《庄子》之特点，是恣肆汪洋，变化莫测，文辞惊艳，意境深远 。讲庖丁解牛亦如此 。至少，让你根本察觉不到其与前文的任何联系 。其曰：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉（hua）然向然，奏刀騞（huo）然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会 。”庖丁，是文惠君“厨师长”一类的职官 。文惠君，即梁惠王 。庖丁为其杀牛 。只见，庖丁一把挽紧牛鼻之绳，用肩一顶，牛就跪在了地上，他跨脚骑于牛背，以膝抵住牛颈要害，“砉然向然，奏刀騞然，莫不中音”，麻利拔刀，潇洒一划，牛便如一滩泥一样轰然倒下 。庖丁的动作，像《桑林舞》一般优美，如《经首曲》那样高雅 。可能古人中没人能再写出这么漂亮的文字了 。这是描述庖丁如艺术大师一般的杀牛“技巧” 。以致 “文惠君曰：‘譆！善哉，技盖至此乎！’”在一旁观看的梁惠王喝一声彩，感叹道，太妙了，你的技艺怎么能达到这种高境界呀！“庖丁释刀对曰：‘臣之所好者，道也，进乎技矣 。’”庖丁把刀一放，说，臣下真正爱好钻研的，是“道”，把“道理”用在了杀牛技艺上而已 。这段话很关键 。庖丁说，刚开始杀牛的时候，他满眼看到的都是整个的牛 。三年之后，眼睛里看到的就不是全牛了 。而现在，臣下完全不用去看就已经“心领神会”，了然于胸，臣的所有肢体均按照心中之道挥洒自如地行动 。庖丁接着又说：“依乎天理，批大郤（xi），导大窾（kuan），因其固然 。技经肯綮（qi）之为尝，而况大軱（gu）乎！”他说，臣下现在解牛，是按照牛自身的天然“纹理”，劈开筋肉缝隙，导引骨骼空当，一切顺其自然 。所有筋络连接之处都不硬碰，更何况受阻于大的骨头呢！庖丁又说，好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割筋肉；普通厨师一月换一把刀，源于他们用刀砍骨头 。臣的刀用到现在十九年了，宰过几千头牛，可刀口仍然像刚刚磨过的一样 。牛的筋肉骨骼间有缝隙，足够锋利的刀刃在期间游动有余 。尽管如此，臣在筋骨盘结之处，依然小心翼翼，神情专注，动作稳缓，这样，刀子微微一动，牛就哗啦啦解体像泥土溃散落在地上了 。然后我就能提刀而立，环顾四周，悠然自得，心满意足，把刀子擦干净收藏起来了 。梁惠王听了之后，再次感叹说，太好啦！这番话让我懂得了养生的道理 。文惠君真听懂了吗，其实没有 。庖丁整个讲的，先是一番何为“大国工匠”的道理 。即所谓“业精于勤荒于嬉”，“只要功夫深铁杵磨成针”和“精益求精” 。这是第一层 。只是勤奋努力下苦功夫未必就行，还要善于总结“规律” 。即庖丁所言“依乎天理”“因其固然” 。上升不到这一层面和境界，无异于始终蛮干，大概就是“事半功倍”和“事倍功半”之区别 。这是第二层 。还有更重要的第三层 。庄子是个哲学家，哲学就在于其认知具有普遍性 。庖丁，只是个厨师长之类的芝麻官，不可能也不敢旁征博引、举一反三地和君主讲话 。但“道理”在那里摆着，梁惠王不往自己治理国家方面好好想想，却只是说从庖丁话里悟出了“养生”的道理，所以说他并没有真正明白 。梁惠王也就是魏惠王，在位时间不短，但无甚大的作为，或许与自己的这种“不思进取”有关 。“庖丁解牛”，的确出于庄子《养生主》 。“主”，是“主旨”之意 。但庄子真的只在讲“养生”么，还是未必 。“吾生也以有崖，而知也无涯 。以有崖随无涯，殆己！已而为知者，殆而已矣！”这是《养生主》开篇的话 。他说，人之生命是有限的，而“知识”是无限的 。以有限的生命去追逐无限的“知识”，实在危险呀！已经危险还不停追求，那就更危险了！有人说，庄子这是不是在鼓吹“学而无用”或“无所作为”呢，不是 。而是庄子对诸子们，主要是儒家门派 “皓首穷经”主张的讽刺和反驳 。庄子接着讲了不受刑戮，保持本性，敬养双亲，益寿延年的根本，是要谨守“中虚之道” 。“中虚”，后人多解为“督脉”，就是古人认为的人之“中枢经络” 。然后，庄子就接着讲了“庖丁解牛”这个故事 。联系起来看，“中虚之道”，与此段讲的“臣之所好者，道也”，以及“依乎天理”“因其固然”是一致和紧密相连的 。就是说，庄子认为，若能不受刑戮，保持本性，敬养双亲，益寿延年的根本，是要谨循自然规律之“道”，而不是像儒家门派那种因循于西周礼乐之“道” 。先秦诸子很多都讲“道”，但绝大多数都是讲“人间之道”，也就是“为君之道”，都是讲给君王们听的 。“天下兴亡，匹夫有责”，不能因为诸子们讲如何治理国家、争夺天下而过多责怪他们 。不过也不容否认，不少诸子，未必没怀着功利之心，比如苏秦、苏代就是典型的例子 。道家算是例外 。老子的“无为”，不仅是讲给君王听，也代表着自身的“待世之道” 。当然，显着有些消极 。庄子继承老子学说，又稍有不同 。他极其淡泊名利，楚王聘庄子为相，他很轻蔑，说“没得污了我的名头” 。其实生活上他很窘迫，但绝不为此而攀附权贵 。庄子之不同，在于他着重探究的，是人何以获得精神上和肉体上的绝对自由 。这从《庄子.内篇》的第一篇《逍遥游》就非常明确了 。第二篇和第三篇《养生主》都是，前后八篇存在内在严密的逻辑关系 。庖丁说：“彼节者有闲，而刀刃者无厚，以无厚入有闲，恢恢乎其于游刃必有余地矣 。”这是一种纯熟技艺，又是一种坚持不懈得来的自信 。于是才能“是以十九年而刀刃若新发于硎（xing）” 。这个怎么来的呢，就是“不忘初心” 。老子《道德经》中，多次讲到“婴儿”，如第十章：“载营魄抱一，能无离乎？专气致柔，能如婴儿乎？涤除玄览，能无疵乎？爱民治国，能无以智乎？”“如婴儿乎”，有各种解释，但仔细研读，将之皆为保持初心最贴切不过 。庄子所云“是以十九年而刀刃若新发于硎”，其实讲的也是要“不忘初心”“始终如一” 。没有这一点，一切都谈不上 。这是他对老子思想的最重要继承 。还要插一句 。“庖丁解牛”，从哲学方法论上说，是非常具象地讲到了“分析”的重要性 。就西方哲学来说，一直到休谟之前，强调的都是“归纳”的方法 。休谟的怀疑论哲学，完全以他否定归纳原理作为根据，因此而将“经验主义”和“唯理主义”同时推进了死胡同 。rr庖丁解牛代表了道家思想精髓“无为而无不为”《庄子·养生主》庖丁解牛，“以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣 。”这里“无厚入有间”即“无为而无不为”，庖丁解牛之术是庄子，对老子《道德经》“顺势而为”的发扬光大 。老子《道德经》通篇应该是对《易经》的总结概括，老子精通《易经》，擅长卦象，通惠八八六十四卦，感叹天地之浩渺，万象之无穷无尽，人类血肉之躯之渺小，著述《道德经》诠释了天地人三才的关系，很多章节通过对卦象的阐述，来传授“大道” 。