清蒸鲈鱼的做法（清蒸鲈鱼的做法都有哪些）
清蒸鲈鱼是一道传统的中式菜品，以其清淡鲜美、肉质鲜嫩而受到喜爱 。以下是清蒸鲈鱼的简单做法：
食材：
- 鲈鱼：1条（约500克）
- 姜：适量，切成细丝或片
- 葱：适量，切成细丝或段
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鲜香菜或蒜蓉豆鼓酱（可?。菏柿?
- 准备鲈鱼：
- 将鲈鱼去鳞、去内脏，用清水冲洗干净，沥干水分 。
- 在鱼身两侧各划3-4刀 ， 便于入味 。
- 腌制鲈鱼：
- 在鱼身两侧均匀撒上食盐，再淋上适量料酒，腌制15-20分钟，让鱼肉入味 。
- 准备蒸锅：
- 将姜丝均匀铺在蒸盘上，放入蒸锅中 。
- 上锅蒸鱼：
- 将腌制好的鲈鱼放在姜丝上 。
- 锅中水开后，将蒸盘放入蒸锅，蒸10-15分钟，时间可根据鱼的大小进行调整 。
- 准备调味料：
- 在蒸鱼的过程中 ， 可以准备调味料 。混合适量生抽、蚝油，加入少量食用油，搅拌均匀 。
- 出锅调味：
- 蒸好的鱼取出，将葱丝撒在鱼身上 。
- 将准备好的调味料均匀淋在鱼身上，再撒上一些白胡椒粉 。
- 加香菜或蒜蓉豆鼓酱（可?。?
- 可以根据个人口味撒上一些香菜叶或者蒜蓉豆鼓酱 ， 增加鲜香味 。
- 上桌：
- 清蒸鲈鱼做好后即可上桌，享受鲜嫩可口的味道 。
【清蒸鲈鱼的做法都有哪些 清蒸鲈鱼的做法】
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