淄博烧烤为什么火了（一天翻台500桌都不够吃的淄博烧烤）
- 淄博最近有多火？“淄博烧烤”一词在清明节后一周的搜索量相较于前一周直接暴增98倍 ， 如今淄博高铁站一日到达人数超越5万，比春运的时候还要忙，有些烧烤店一天翻台500桌都不够吃，翻台率吊打某底捞 。
淄博烧烤因网友种草而红 ， 并在网友持续接力打卡中爆红 。今年淄博应该是能在5.1完成超前的GDP，我们也看到了一个小城市拼命抓住发展的机会，挺好的，城市就应该有烟火气 。那么，这股烟火气是如何出圈的？这种城市经济效应是必然的或是偶然的呢？
一、现象：实在，让淄博烧烤火，也让淄博火下去！
其实淄博的烧烤一直都是特色吧，在没有出名前，本地人也很爱吃，前年国庆节时，我去淄博逛博物馆，顺便找好基友玩，到淄博就被好基友带去吃烧烤了 。
当时我还想烧烤不哪里都有么 ， 也没很激动，不过好基友确有点神秘的和我说，淄博的烧烤和别的地方不太一样，还是有特色的 。
- 于是 ， 他直接把我带到了大概是山东理工大学附近一个很不起眼的烧烤店，去的比较早还没啥人 。说实话，见到这个店面的时候 ， 我感觉不咋地 ， 装修貌似都没装修，有点破，带个露天院子 ， 房子里、院子里摆着特别多桌子，然后吃饭居然是坐在马扎上，那会我真的没在马扎上吃过烧烤 。
- 不过，后面点菜的时候，我发现菜是真便宜 ， 居然还要卷饼吃，我觉得这个是淄博烧烤最大特色，可惜我没有吃到另一个灵魂，那就是葱，现在看视频，都是饼卷上肉串，再加点葱 ， 没有放山东喜欢的大葱，遗憾了 。
快到吃完时，我发现院子里、房子里 ， 10多张桌子已经满满当当的没有空位了，那会就很火爆了 。
- 当时，我就总结，烧烤价格便宜、还有点特色、不宰客，这种只要流量一推 ， 很容易就火了呀，如今看这个火爆程度，我确实又想起去淄博吃烧烤了，想吃夹葱的 。
- 随后，在我的推荐下，我的一个湖南同学全家专程飞过去吃，随便挑的一家烧烤店，他说一个人50顶饱，价格透明，肉真的好大一串，只能说淄博人太实诚了，活该生意好 ， 活该赚钱 。
- 总的来说，淄博对于我来说就是一座物价适中，民风淳朴，文化底蕴深厚的城市，起码我去后是有愿意留下的感受 。也确实希望淄博能越来越好 。
毋庸置疑 ， 淄博烧烤因为真的很便宜，人均50元不到，而且还好吃 。但是 ， 我觉得它能活出圈，最主要的还是接下来的原因：
一是真的就是人间烟火味很重 。
之前的测评博主去测那里从来不缺斤少两，包括有些店家都不相信有人敢改国家的称 。我那基友说 ， 买炸肉商家，我要五块的，但是很难去计算，一般就是五块六 ， 但商家同意按五块给他算，包括网上很多人 ， 一个人去吃淄博烧烤也感受到了这个城市的热情，人间烟火气是对于这个快节奏的时代来太少了 。
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