山药的做法步骤 山药的做法大全

【山药的做法步骤 山药的做法大全】山药的做法大全

山药的做法步骤 山药的做法大全


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炎炎夏日,煲一些清凉的靓汤即能满足广东人享受煲汤的乐趣,又能滋补,一举两得 。然而在食材的选择上却很有讲究,夏天煲什么汤不上火?煲什么清凉又滋润?山药或许就是完美的答案 。山药不温不燥,很适合夏季用来煲汤 。山药味道清淡,吃起来很可口,不仅适合用来煲汤,凉拌或者作为一道甜品也是不错的选择 。山药到底怎么做好吃,快快跟着小编一探究竟 。

山药炖鸡汤

原料:鸡,山药,枸杞子,食盐,葱,姜,料酒,水 。

制法:

1、山药去皮后,马上浸泡在水中 。土鸡洗净,剁成大块 。

2、土鸡放入锅中,大火煮开,加点料酒 , 继续滚煮2分钟,撇去浮沫 。

3、鸡块放入砂锅 , 加水,大火烧开 。加葱段和姜片 , 转小火慢炖 。

4、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖 。炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞 。

山药苹果汁

原料:山药粉,苹果 , 鲜奶 。

制法:

1、苹果去皮切小块 。

2、山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可 。

糯米黑芝麻山药粥

原料:糯米,山药,枸杞子 , 黑芝麻,冰糖 。

制法:

1、洗净糯米、山药、枸杞子和黑芝麻 。

2、山药去皮洗净,切小块 。

3、糯米、山药一块放入砂煲 。

4、大火煮开,小火慢煮20分钟 。

5、加入冰糖、枸杞子、黑芝麻,煮一会后即可食用 。


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