4、摄盐过多会影响锌的吸收,并增加钙等其他矿物质的排泄 。
5、从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正,容易引起高血压等疾病 。
四、婴儿辅食中加盐的注意事项
盐是人们生活中不可或缺的调味品 。对很多中国人来说,一道菜中可以没有酱油,没有味精,但绝不能没有盐 。然而,这些看起来“不咸不淡”的问题,正悄悄危害着人们的健康,专家纷纷呼吁,应按世界卫生组织建议,每人每日将食盐量控制在5克 。妈妈能不能在辅食中为宝宝加点盐呢?
1、婴儿对盐的需求量是很小的 。成年人一天只需6克盐,婴儿应远远低于这个数字,辅食中有点盐味就可以了 。以后随着孩子月龄和年龄的增长,食品中盐可适量增加,但仍应坚持淡食 。
2、6个月内的宝宝,辅食没有必要添加食盐 。
3、对于1~3岁的宝宝,每天做菜时也要尽可能地少放盐 。一般1~6岁的幼童每天食盐不应超过2克 。其实,对于宝宝非常敏感的味蕾来说,蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美,而这些食物也含有足够的盐 。
4、建议用“餐时加盐”的方法控制盐的摄入量 。即在菜肴起锅时少加盐,或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐 。这样会使盐仅仅附着在菜肴表面,只放一点盐但吃起来却会有味道 。既能控制盐的摄入量,又可避免碘在高温烹饪中的损失 。
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