芒果切开之后发现没熟可以用来榨汁饮用 ， 另外再加一些酸奶、白糖进行调味 ， 或者还可以将芒果切成片状 ， 加入适量白醋或者米醋、盐或糖密封起来进行腌制食用 。
芒果切开了发现没熟怎么办一般来说 ， 没有熟的芒果是可以吃的 ， 但是在味道上会比较酸涩 ， 没有成熟芒果的口感好 。
一般未成熟的芒果可以与成熟度高的香蕉、苹果放在一起催熟 ， 大概等待3-5天就能吃到软甜的芒果了 。
芒果的品种有很多 ， 比如有青皮芒、金煌芒、凯帝芒、红象牙芒、贵妃芒、台芽、紫花芒、金穗芒等 。

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