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皮冻可以冷藏保存2至3天 。一般建议,熬制好的皮冻尽量在12个小时之内食用完,如果食用不完,可以放进冷藏室,但是最多保存三天,如果一次性制作的皮冻比较多,打算吃得时间长久一点,可以把皮冻放进冷冻室,食用之前,把皮冻取出来,在微波炉或者锅内加热化冻,然后放凉之后再食用 。
冰箱对于保鲜和冷冻食物有着很大的功劳,但是它会对食物的口感和品质造成不同程度的影响,长时间放入冰箱保存的话,皮冻就没有原来那么筋道了 。皮冻,是一道家常菜,一般都用猪皮当原料,经过加工后制成的皮冻,吃起来非常有韧性,而且色香味俱全 。
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