关于健康的常识常识~~( 四 )


营养学认为,按生理功能分,人体内有三大营养物质:
一类:结构营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等等 。
二类:调控营养物质,如微量元素,维生素等等 。
三类:媒体营养物质,即水 。
水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时,起的是“媒体”作用和“桥梁”作用 。水的使命是将这两类营养物质运输到人体细胞内 。如果没有水,这两类营养物质就被细胞拒之门外,这就是人“脱水”会致死的原因 。水还有通过大小便及出汗等形式排泄体内垃圾的功能 。在正常情况下,人体的水分18天更换一次,而7天不喝水的人就会被渴死 。其原因在于:当人体严重缺水,就会造成电解质紊乱、血液浓缩和肝功能障碍,缺水7天,身体失去20%的水,就会被活活渴死 。

香港大学食物及营养系专家认为,人体内的水分会随时随地从不同途径丧失,所以必须随时补充来保持平衡 。长期缺水会让尿液浓度升高,容易引起膀胱癌、肾结石、便秘、口气和皮肤干燥等疾病 。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料,但是水仍然是补充身体水分最好的选择 。


从饮用的角度水的硬度太高和太低都不好,因为水的硬度和一些疾病有密切关系 。调查发现,在水硬度较高地区心血管疾病发病率较低 。我国饮用水规定的标准是不能超过25度 。

从理论上讲,没有受到污染的自然水(又称天然水)和含适量微量元素和矿物质的自然水,属健康水范畴 。
为什么不能喝生水?
生水易传播肠道传染病 。
7、饮水卫生要做到哪些?
①喝煮沸过的温开水;②不喝生水;③不与他人共用水杯 。
8、怎样预防食物中毒?
①不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉;②不吃腐败变质食物;③不吃腐败变质食物;③生熟食品、刀案分开;④不吃被农药污染的食品;⑤不吃发芽的土豆 。
9、居室卫生有哪些要求?
①适宜的温度和湿度;②光线充足;③通风良好,空气清洁;④安静、整洁、生活方便 。
10、居室内温度应保持在摄氏多少度?
冬季16~18度,夏季24~26度 。
11、绿化对环境有何作用?
①吸收二氧化碳、二氧化硫,放出氧气;②吸附和阻留灰尘;③调节气候;④降低噪声;⑤美化环境,提高工作效率 。
12、随地吐痰有什么危害?
痰液里的细菌和病毒会随尘土飞扬,传播疾病,污染环境 。
13、什么是四害?
苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂 。
14、老鼠有哪些危害?
①糟蹋粮食;②咬坏衣物、家具;③损坏建筑物;④传播鼠疫和流行性出血热等疾病 。
15、什么药物灭鼠好?


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