方案一:
清淡食物享美味
三伏天气温不断升高,空气湿度加大,许多人没有食欲,这时尝试多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病 。
清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲 。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑 。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等 。还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等 。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病 。
专家强调:“清淡”实质是少用油,绝不是不沾荤腥 。夏季更应注意蛋白质的摄入,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质 。
方案二:
两素同补可防病
三伏天天气闷热,随着人体汗液的大量排出,造成身体内部各种营养物质,特别是无机盐的大量消耗;再加上食欲不振,活动减少,整个人的身体状况处于相对低下的水平,摄入减少而消耗增多,故不少人体重下降,引发疾病 。因此,注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环 。
炎夏人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素 。此时,可选择一些富含维生素和钙的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾等,也可以饮用一些果汁,如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素,还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲 。
此外,出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多,具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振 。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,因此可酌情吃一些桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富 。
方案三:
苦味食物不能少
许多人认为苦味食物算不上美味,不过它却是夏日的健康食品 。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用 。
三伏天气里吃些苦味食物,或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料,不但能清除人的烦恼、提神醒脑,还可以增进食欲、健脾利胃 。
但是,吃苦味食物也要因人而异 。一般说来,老人和小孩的脾胃多虚弱,故不适宜过多食用苦味食物 。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物,否则会加重病情 。
方案四:
清新绿茶可消暑
炎热的午后,喝一口清香的绿茶,不仅清热消暑,还能解毒止渴,实在是夏季养生的上乘之选 。
每喝三杯以上绿茶的老人,不仅患老年痴呆症的几率较低,他们在总体的记忆力、注意力上,要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人 。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用 。另外,绿茶还含有大量的钾,大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾,提高耐热能
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