分析A、烧焦的鱼、肉中的蛋白质会转化为致癌物质，因此烧焦的鱼、肉不能食用．错误；B、豆浆除富含蛋白质外，还含有大豆素等有毒物质，因此豆浆食用前要煮沸除去有毒物质．错误；C、烹调难以煮烂的食物时，可适当早加入些食盐，使水的沸点升高，食物易熟．错误；D、烹调食物时，味精不宜早放．正确．故选D．
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你好亲，什么问题呢？
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你好，帮我在手机应用商店里面下载一个牛客APP，是正规的，然后注册一下，我把填写信息的图片发给你，添加那里你填Java就可以了，你填好之后点击我的然后点击我的，点击个人主页，找到编辑资料然后找到二维码，你把二维码截屏给我就可以了，已经给你赞了
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

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