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黑色葡萄干 , 即为黑加仑葡萄干 , 外表呈黑色 , 常被人们称作黑葡萄干 。
黑加仑葡萄干 , 原产于俄罗斯 , 通常生长在新疆阿勒泰山脉的北部 , 由于气候寒冷 , 它的生长周期较长 , 但也正是因此累积了更多的养分与甜度 , 普遍受到人们的喜爱 。
黑葡萄干无籽 , 肉质丰厚黏甜 , 富含葡萄酒的香气 , 韧劲十足 , 果肉当中还富含维生素、钙元素、花青素、酚类物质等多种营养物质 , 食用价值极高 。
此外 , 黑加仑葡萄干并不是由黑加仑制作而成 , 黑加仑不属于葡萄种类 , 其学名为黑茶藨子 , 属于虎耳草科茶藨子属 , 果实富含维生素、糖类与有机酸 , 在我国主要分布于黑龙江、内蒙古及新疆地区 。
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