科学搭配三餐饮食
早餐不可空腹,否则容易造成血糖偏低,甚至晕厥;应以低脂、低糖食品为主,选择瘦猪肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物,再加以谷物、面食为妥 。早餐要干稀搭配、主副食兼顾 。主食可选馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面,鸡蛋炒饭等;富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、鸡蛋汤、汤面,麦片粥等;小菜有拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等 。
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午餐吃饱吃好,可吃些肉类,鸡蛋等含蛋白质较高的食品 。有粮食、肉、菜、有豆制品,有干有稀 。主食有馒头芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面、软米饭、面条等:炒菜有炒猪肝、虾皮烧油菜,肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐,肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝、丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等,汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等;粥类有小米粥、大米粥,玉米面粥、绿豆粥、莲子粥 山楂粥、丝瓜粥等 。
晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物 。
另外,三餐之间可以加吃水果,如西瓜、香蕉等;在饮料上可选择橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等,特别是新鲜的果汁,更富含多种维生素、糖类以及矿物质等 。
三套食谱帮你吃出好状态
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