科研人员希望未来5年能将岩藻黄质制成一种减肥食品或药物 ， 用于对付健康的大敌——啤酒肚 。
中国柑橘蕴含着巨大的保健潜能
日本的科研人员发现 ， 中国柑橘能够显著降低患肝癌、心脏病、中风以及糖尿病的危险 ， 柑橘因而一举成为一种超级水果 。研究人员发现 ， 中国柑橘的保健作用在于其所含的大量类胡萝卜素 。另外 ， 研究人员还发现 ， 这种柑橘还能增强性欲 ， 故又被人们称为“天然伟哥” 。

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蔬果中的镁能减少患结肠癌的危险
美国研究人员对35000名女性进行了长达17年的跟踪调查后发现 ， 每日从饮食中获得较多镁元素(大于350毫克 ， 天)的女性 ， 与获得较少者(每天小于245毫克)相比 ， 患结肠癌的危险下降了25% 。瑞典的研究人员也发现 ， 从饮食中获取充足的镁元素 ， 能够减少女性直肠癌的复发率 。
专家认为：要想获得祛病保健的目的 ， 女性每天镁元素的摄入量应当是320毫克 ， 男性则为420毫克 。富含镁元素的食物有莴苣坚果、全麦谷物、绿色蔬菜等 。
女性喝茶能够降低患卵巢癌的危险
瑞典的科研人员对60000名年龄在40～76岁之间的妇女进行了长达15年之久的跟踪研究 ， 结果发现 ， 每天至少喝2杯茶的人 ， 发生卵巢癌的危险性降低了46% ， 每天只喝1杯茶的人危险性降低了24% 。
无论是红茶 ， 绿茶还是乌龙茶 ， 它们都含有茶多酚 ， 茶多酚不但能够降低诸如胃癌、食道癌与皮肤癌等的发生 ， 并且还能够预防血栓的形成 ， 降低胆固醇等 ， 所以对于心脑血管疾病也十分有好处 。

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