文章插图
坛子肉是山东省济南市的名菜 。
坛子肉属于鲁菜系，该菜品始于清朝 。据传第一个创制该菜品的是济南凤集楼饭店 。大概在一百多年以前，该饭店的厨师用猪肋条肉，加入各种香料以及调味料，放入瓷坛中慢火煨制而成的 。其菜品色泽红润，汤浓肉烂，口味较为清香，肥而不腻，该菜也是由此而著名的 。
因肉是用瓷坛炖制而成的，所以叫做坛子肉 。坛子肉是以五花肉为主要原料的私家菜，其原料丰富，肥而不腻，味道浓厚、鲜香可口、肉烂不腻 。坛子肉的做法还是比较多的，不同地区的做法也是不同的，而且口味上会存在一定的差异性 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 栎阳是今天的哪里
- 旧只字加一笔变成哪些字 旧字加一笔是什么字
- 鼻内镜下鼻窦手术是什么？
- 红斑到底好治疗吗？
- 内分泌六项检查最佳时间是什么呢？
- 健身计划为何总是坚持不下去
- 2022年7月3日宜嫁娶吗 是嫁娶黄道吉日吗
- 夫妻两个都是属虎的好吗 与虎相争终两败
- 2022年7月4日适合提车吗 是提车吉日吗
- 运动营养必知三问