俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方 。”“常吃生姜,不怕风霜 。”生活中的姜除用作调味剂、小食品外,在美容(美容食品)、保健(保健食品)方面也显示出它独特的风味和魅力 。生发防脱发 用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发,其中的姜辣素、姜烯油(油食品)等成分,可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效地防止脱发、白发,刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根 。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处,连续几天,秃发处可生出新发 。
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含生姜成分的洗发水,有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效 。特别在冬天,用来洗头并配合头皮按摩,感觉轻松暖和 。而用生姜或干姜煮水泡脚,全身气血通畅,温暖舒畅 。美容防衰老生姜含一种类似水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂,对降血脂、降血压(血压食品)、预防心肌梗塞有特殊作用 。因此,生姜可防衰老 。明朝《奇效良方》中载药方说:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草(甘草),丁香沉香各半两,八两茴香一处捣,蒸也好,煮也好,修合此药省似宝,每天清晨饮一杯,一世容颜长不老 。”
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