文章插图
肉青就是指猪颈肉，这个地方在猪的前腿和猪头相连的地方，猪颈肉是杀猪的时候放血的地方，肉上面会有很多污血，因为放血的原因，这个地方的肉的颜色偏红，肉质鲜嫩，肥瘦都是交织在一起的，所以适合当做馅料 。
因为猪颈肉比较稀少，所以这个地方的肉又叫做“黄金六两”，人们经常用它来炒、炖等 。它这个地方的脂肪比较多，也可以用来提炼猪油 。猪肉富含蛋白质，并且猪肉的蛋白质是优质蛋白质，猪颈肉的脂肪含量比较高，所以我们要适量食用 。猪颈肉可以制作很多美食，比如说炸猪颈肉、炭烤猪颈肉等 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 长江中上游包括哪几个省
- 五加茶和刺五加茶的具体区别
- 月亮大还是星星大
- 记忆棉是什么材质
- 土星环是什么物质
- 东坡肘子是哪里的名菜
- 鸭子的外貌特征和特点
- 黄金桂鱼和桂鱼区别
- 净值型理财分为哪几类风险大吗 净值型理财产品是什么意思
- 鲁迅散文诗集是什么散文集是什么 鲁迅先生的散文集和散文诗集是什么