四喜丸子的寓意是什么


四喜丸子的寓意是什么

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四喜丸子是寓意人生福、禄、寿、喜四喜 。四喜丸子是我国的经典传统名菜 , 属于鲁菜菜系 , 四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席 , 它是宴席中的压轴菜 , 它是由四个色、香、味俱全的肉丸组成 , 寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事 , 有吉祥的意思
。四喜丸子从外观上来说 , 是由四个比较大的肉丸和其它配料组成 , 它的做法与狮子头的做法有些相似 , 但四喜丸子不是狮子头 。
相传 , 四喜丸子在唐朝时被创制出来 。有一年朝廷开科考试 , 各地学子纷纷参加 , 其中在众多学子中就有张九龄 , 在考完试之后 , 身着寒酸的张九龄中得头榜 , 皇帝赏识张九龄 , 便招他为驸马 , 他把父母家乡接到京城 , 为表示庆贺 , 便让厨师做了一道吉祥的菜肴 , 这道菜就是四个大肉丸 , 而这四个大肉丸就代表着张九龄的四大喜事 , 所以从这之后 , 四喜丸子就成为了宴席上的一道必备的菜品 。


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