家庭健身，如何有效补充蛋白质和碳水化合物?训练、饮食和休息是保证健身成果的三大要素，缺一不可，毫不夸张的说，健身堪称是一项系统的工程 。肌肉的增长是发生在健身房之外的，训练起到刺激肌肉从而导致肌肉纤维的轻度撕裂，通过训练之后的饮食和休息使肌肉得以恢复，继而发生超量恢复使肌肉长大 。由此饮食的作用可见一斑，特别是对于没有专业营养补剂的业余健身爱好者，他们往往重训练轻饮食，健身效果不尽理想 。饮食中最重要的是蛋白质和碳水化合物，通常来说，对于健身的人，每天蛋白质的摄如量为体重（KG）的1-1.5倍，碳水化合物的摄入量为体重（KG）的2-3倍 。

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但是对于业余健身的人来说，很难判断从一天的饮食当中获取多少蛋白质和碳水化合物 。本文提供3个简单易行的饮食方法供大家参考：
1、少吃多餐 。饥饿意味着体内糖原耗尽，身体开始消耗肌肉以补充能量，所以在一天的饮食当中要少吃多餐，不给身体任何饥饿的机会，同时少吃多餐也保证了食物的最大化吸收 。
2、高蛋白食物 。对于肌肉的增长来说，蛋白质无疑是最重要的，它是肌肉的基本组成 。对于没有条件购买补剂的健身爱好者来说，高蛋白食物如乳制品和鸡蛋则是最佳的选择 。
3、补充缓慢吸收碳水化合物 。缓慢吸收碳水化合物通过指固态的多糖食物如全麦面包等，这类食物在身体内消化吸收周期长，从而能为身体长期的、源源不断的提供能量 。相比之下，简单碳水化合物一般指单糖食物如碳酸饮料等液态饮料，它们很容易短时间内被身体吸收，导致身体分泌胰岛素使糖元转化成脂肪储藏起来，这是我们健身者所不想看到的 。通常在训练后为了快速补充能量，可以适量进食一些简单碳水化合物 。

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