文章插图
可以在面粉中加入胡萝卜汁 , 或者用南瓜等东西来和黄色的面团 。
例如 , 人们在做黄色的饺子皮的时候 , 可以先准备一些南瓜 , 不用榨汁 , 也不用放入水中去煮 。先将南瓜去皮、去壤并切碎 , 然后把南瓜放入蒸笼中蒸一段时间 , 蒸熟之后将其捣成泥 , 放凉备用 。
接着 , 在盆中倒入适量的面粉 , 加入酵母、奶粉、糖 , 将其搅拌均匀 。然后将南瓜泥加入面粉中 , 不断地揉搓 , 切记不要加水 。这样下来就可以做出黄色的饺子皮了 。除此之外 , 将玉米、胡萝卜榨汁倒入面粉中 , 并不断地揉面也能有这种效果 , 味道也很独特 。
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