健身房不仅教大家如何锻炼身体,还推出了一种“排毒餐”,指导大家如何通过合理饮食排除体内毒素 。这是采访人员最近在京城一些大型健身场所发现的 。那么,“排毒餐”到底什么样,能否真正起到排毒作用?采访人员走访了号称内地最先推出“排毒餐”的北京青鸟健身有限公司以及相关专家 。
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适逢午餐时间,在青鸟健身中心兆龙店,采访人员看到,那里的健身教练恰好都在吃“排毒餐” 。当天的水果有苹果和香蕉,蔬菜则有三种:胡萝卜海带拌豆芽、芥末菠菜粉丝、炝拌圆白菜,主食是绿豆糙米饭和全麦馒头,还有“排毒餐”中不可或缺的蒸红薯 。一位健身教练告诉采访人员,这些菜看起来清淡,吃起来却很可口 。他刚开始吃的时候有点不习惯,总觉得这么清淡的食物很难吃饱,慢慢适应之后,却发现自己的体质和精神状态都有所改善 。
“青鸟”体适能技术部经理周京晶告诉采访人员,“排毒餐”最早在台湾出现,“青鸟”将它引进内地,已经快两年的时间了 。这其间,他们一直在健身教练和来健身的人中推广 。“排毒餐”所选择的食物和食用方法都很简单 。一般来说,正常人每餐吃一份水果、两份蔬菜、一份红薯、一份主食,每份大小按个人食量来定,只要比例正确即可,但有几个关键问题需要注意:
1.要食用“当时当地”的蔬果 。所谓“当时”,是指要吃本季节盛产的新鲜蔬菜和水果;“当地”则指一定要吃本地出产的蔬果 。正如中国古话所说的“一方水土养一方人”,当地所产的蔬果最适合当地人的体质 。这种想法与日本、韩国现在盛行的“本地饮食养生法”也不谋而合 。
2.每餐一定要吃红薯 。红薯是近几年来备受推崇的健康食物,抗癌减肥功效十分卓越 。在“排毒餐”中,红薯是最重要的部分,因为它可以有效地平衡人体酸碱度,长期食用还能降低血液黏稠度 。
3.主食要吃五谷杂粮 。五谷杂粮因为没有经过精细加工,含有更多的膳食纤维,其中的维生素含量也比精米精面丰富,更有利于胃肠道健康 。
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