世界上最好的厨房刀具在哪

世界上最好的厨房刀具在哪入库时间为2021-04-10 17:27:23、推荐关键词有:厨房刀具,厨房刀具品牌,厨房安全知识,厨房刀具选购

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想知道世界上最好的厨房刀具在哪,首先我们要知道厨房刀具什么牌子好,对于钟爱刀具收藏的人来说,德国双立人刀具、DOVO、博克、三叉牌等国际顶级刀具品牌一定不会陌生,而这些品牌90%以上均在索林根制造 。

索林根这座人口不足20万的小城从中世纪开始就盛产“寒冰利刃”,索林根与刀具的结缘,源自早期一位名叫格拉芬的将军,他来到此地隐居,同时带来了隐秘的制剑技术 。后来,格拉芬发现索林根附近山区产有稀有金属矿,于是在制剑过程中对其进行了试验 。格拉芬当时发现的就是铬、锰、镍等物质,这些物质就是锻造不锈钢的主要成分 。
索林根大概有1500多个生产不锈钢产品的厂家 。据说,这里加工一把菜刀就需要30多道工序,而且全部手工作业 。家家都有作坊的索林根人很注意保护传统手艺 。每家都保留着《锻制手册》,对于各种锻制是什么标准,都有详细记录,这也使得索林根无愧为全球“刀具名城” 。
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