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处暑在每年的8月23日前后，是反映气温变化的一个节气 。
《月令七十二候集解》说："处，去也，暑气至此而止矣 。” 。“处” 是终止的意思，表示炎热即将过去，我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登 。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，天地间万物开始凋零，“禾乃登”的“禾”指的是：黍、稷、稻、粱类农作物的总称 。“登”即成熟的意思 。
暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降，处暑既不同于小暑、大暑；也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气 。
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