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很多人家会在庭院里栽种几颗柿子树，每当秋冬季节就可以收获一两筐柿子，这么多熟柿子该怎么保存呢?
首先，可以将一部分柿子做成柿饼保存 。此方法就是削掉硬柿子的皮，然后放在阳光下晾晒 。柿子晒完后体积会大大缩小，不仅省地方，而且也容易放置更长的时间 。
其次，采摘的柿子分批进行处理 。软的随时吃，较硬的柿子放在阴凉的储物间保存 。
最后，可以将熟柿子放进冰箱冷冻室里冷冻保存 。建议吃冻柿子时，将其放在水里冰化后再食用，否则会对肠胃造成伤害 。
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