荔枝有酒精吗 荔枝为什么有酒味

荔枝没有酒精 。荔枝本身不含酒精,但荔枝本身很甜,属于含糖量很高的水果,外壳易裂缝导致发酵 。酒精就是发酵的产物之一,正因如此,也可能会闻到烂水果有酒的味道 。
正确吃荔枝的方法
将荔枝连皮浸入淡盐水中,取出后再放入冰柜里,冷冻后食用,不仅不上火,还能解滞、增加食欲;或吃时搭配绿茶或山竹,可以中和热气 。用荔枝壳煮水有去火功效,并不仅限于荔枝,对其他原因引起的热气也有作用 。荔枝壳味苦性寒,入心经 。现代研究表明,其富含黄烷醇类和水溶性多糖等生理活性物质,具有很高的药用价值 。


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