在体育锻炼中 ， 消耗的能量主要来自于葡萄糖 ， 虽然当葡萄糖不足时 ， 油脂和蛋白质也会氧化分解释放少量能量 ， 供人体利用 ， 但是在体育锻炼中 ， 消耗的能量主要还是来自于葡萄糖 。
葡萄糖
文章插图
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葡萄糖是有机化合物 ， 是自然界分布最广且最为重要的一种单糖 ， 是一种多羟基醛 ， 有甜味但甜味不如蔗糖 。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位 ， 是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物 ， 即生物的主要供能物质 。
葡萄糖可以淀粉为原料 ， 经盐酸或稀硫酸水解制得 ， 也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得 。
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