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南瓜需要蒸多久 ， 要根据南瓜的大小以及用具而定 。
一般大小的南瓜块在蒸锅中需要20分钟左右 ， 在高压锅中上汽只要5、6分钟就熟了 ， 微波炉的时间大概在10分钟左右就够了 。一般为了熟的快点可以把块切得小一点 。而且南瓜有一定的硬度 ， 不用担心蒸过头 ， 软烂一点的话口感更好 。
如果蒸的时间过短 ， 南瓜肉会生涩难咽 ， 如果时间过长 ， 南瓜肉的营养就会流失 ， 其口感也不佳 ， 因此 ， 蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处 。蒸南瓜的话 ， 可以放点白糖 ， 也可以什么都不放 ， 因为南瓜本身就有甜味 。
蒸南瓜一般会把外皮削掉 ， 这样口感更好 ， 用的时间也要短一些 。

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