300斤猪一扇排骨大约重20-30斤 。一般来说，300斤左右的猪，其一扇排骨约占体重的0.06-0.1左右，即约是20-30斤，不过具体以猪的发育、猪的品种和排骨实际情况来定 。
排骨

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排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨 。
因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致 。如：红烧排骨、清炖排骨、糖醋排骨、豉汁排骨，都是中国家常菜 。
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质 。

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