什么牌的酱油不含碘

不含碘的酱油品牌有:尧记酱道、千禾有机酱油、海天酱油、鼎鼎鲜千禾酱油、托蒙原、酱门宗师等 。碘是一种非金属类微量元素 , 虽然人体所需要的碘含量很少 , 但是它对身体功能有至关重要的影响 。
酱油

什么牌的酱油不含碘

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酱油是中国传统的调味品 , 用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮 , 加入水、食盐酿造而成的液体调味品 , 色泽呈红褐色 , 有独特酱香 , 滋味鲜美 。
酱油的成分比较复杂 , 除食盐的成分外 , 还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分 , 以咸味为主 , 亦有鲜味、香味等 。
中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握了酱油酿制工艺 。酱油一般有老抽和生抽两种:生抽用于提鲜 , 老抽用于提色 。


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