杨梅泡酒前需要先用清水清洗一遍,再放入盐水内浸泡30分钟,杨梅中的杂质和虫子就可以被去除 。但是想要制作出美味的杨梅酒,杨梅要选择新鲜、完整且成熟的,酒要选择纯粮食白酒,酒精度数为30°~60°,这样泡出来的杨梅酒才不会酸涩 。
杨梅清洗的方法
杨梅首先要用先用清水清洗一遍,沥干水分后,再把杨梅浸泡在盐水里面30分钟即可,这样可以去除杨梅内的杂质和虫子 。
杨梅泡酒的诀窍
想要制作出美味的杨梅酒,杨梅的选择至关重要 。杨梅要选择新鲜、完整且完全成熟的,这种杨梅泡出来的酒不会有酸涩感 。
用于泡杨梅的酒要选择纯粮食白酒,不要使用勾兑酒或劣质酒 。酒精的度数在30°~60°就可以,制作出来的杨梅酒喝起来才不容易上头 。
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