4. 西兰花
与番茄类似，西兰花也有可防治前列腺癌的营养物质——莱菔硫烷 。英国食品研究所的理查德·米森教授主持的最新研究显示，每周吃一份或几份西兰花就可以降低得前列腺癌和原位癌扩散的风险 。
前列腺癌是西方国家男性非皮肤类癌中最常见的一种，近年来它在中国的发病率也呈上升趋势 。英国生物技术与生物科学研究委员会学者曾让存在前列腺癌风险的男性在12个月内除了正常饮食外，每周增加吃400克西兰花或者400克豌豆，并在实验开始时、开始后6个月和12个月后提取其前列腺组织样本进行研究，结果显示，吃西兰花的男性与吃豌豆的男性相比，基因表达方式发生了很多改变，这些变化降低了他们患前列腺癌的可能 。共2页: 上一页12下一页
(责任编辑：谢松松)
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