健身饮食8大保持充沛体力食物

对于那些每晚睡得不够8小时的健身者，在健身锻炼后可能感觉疲惫无力。不过，这是个可以通过饮食调节的问题，美国纽约的两位运动营养学家提供了数种健身饮食，可以补充身体能量，增强体力，让你精力充沛地迎接健身课程。

1. 枸杞子
“在中国，枸杞已经被使用数千年，这种食物可以补充能量，增加激素释放，它能帮助身体抵抗压力，保持健康的情绪、意识和记忆，这可以帮助你为健身锻炼积极积累能量。”营养专家林赛·邓肯博士(Dr. Lindsey Duncan)解释道，“枸杞也能增加血液流动，这帮助身体将氧气运送到细胞和显微组织，包括性组织，从而增加性欲，这也是为什么他们把枸杞子称为"中国伟哥"的原因。”
如何食用：邓肯博士表示，“将枸杞子熬制成液体，更容易被身体吸收，否则，你可能要多吃数百倍的干枸杞子才能达到同样的效果。”
2. 南瓜子
邓肯博士解释道：“一把生瓜子或者烤炸的南瓜子，可以为你带来锻炼需要的天然动力。南瓜子是蛋白质、健康的脂肪和纤维的理想食物来源，让你长时间感觉饱腹而且精力充沛。它们也包含锰、镁、磷和锌等元素，能带来额外的能量供锻炼之用。”
如何食用：邓肯博士指出，“如果你希望更容易摄入南瓜子，另一个方法就是带上含有南瓜子油的食品。”
3. 谷类
注册营养专家莫斯科维茨(Lisa Moskovitz)指出：“高纤维的全谷类食品，能够减缓葡萄糖进入血液的过程，也就意味着身体一天内的能量水平可以保持稳定状态。如果血液里的葡萄糖含量突然提升，就像摄入糖类等碳水化合物之后那样，血糖和胰岛素就会增加，胰岛素会把葡萄糖从血液带走，送到细胞中，因此葡萄糖水平升高，胰岛素也会随之升高。”
如何食用：一些特质的谷类混合食品包含有所有重要的维他命和矿物质，莫斯科维茨推荐选择含有最少5g纤维的这类食品，加上一杯脱脂奶或者酸奶，可以增加更多蛋白质。
4. 水果干
“坚果和干果是理想的组合，能提供健康的脂肪、纤维和蛋白质。这种碳水化合物包含纤维成分，能够减缓葡萄牙分泌，确保能有长时间的稳定供应。蛋白质则能降低碳水化合物的新陈代谢过程，修复肌肉损伤，避免锻炼中或锻炼后的肌肉酸痛。健康的脂肪则能为身体更长时间供应能量，确保能进行更长的跑动、游泳等运动。”莫斯科维茨说道。
如何食用：坚果和干果组合最好自己挑选，避免摄入过多糖分和油脂，杏仁、花生和许多干果都是上佳选择。
5. 鸡蛋
莫斯科维茨说：“蛋黄富含维他命B，这是一个主要负责将食物转化为能量的元素，蛋黄也含维D，能保持骨骼坚固。加上，鸡蛋是最好的蛋白质来源之一，在剧烈运动后尤其重要，因为这个时候肌肉经常非常衰弱。”
如何食用：为了降低脂肪和过多卡路里摄入，早餐可选择吃一整个鸡蛋和2-3个鸡蛋的蛋白。
6. 毛豆
毛豆即是未成熟的大豆，富含能量和营养物质，尤其是维他命B、铜和磷等元素。莫斯科维茨说：“维他命B减缓碳水化合物转化为葡萄糖的速度，同时可促进氧气在体内的传输。铜和磷两大元素则可将食物转化为能量并且运送到身体细胞。毛豆还能为肌肉运送有利于运动的碳水化合物、纤维和蛋白质。”
如何食用：在耐力训练后可吃一把毛豆，加盐可补充流失的电解质。
7. 咖啡和巴西可可
如果需要迅速补充体力，一点点咖啡因会有很大帮助。“咖啡已经被证明可以有效提高健身表现，一杯咖啡可谓是最好的运动前饮料。”莫斯科维茨说，“加上一点脱脂奶，不技能带来更多的钙元素和维他命D，增强骨骼，而且能够带来碳水化合物补充能量。”

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