香梨表面油油的是香梨为了防止自身水分蒸发而形成自我保护机制 。香梨大多自然生长在比较干旱的地区 ， 为了在缺少水分的地方生存下去 ， 在物种自然进化的过程中 ， 香梨的表面形成了一层薄的油性物质 ， 这层油性物质可以有效防止水分蒸发 。
香梨表面为什么油油的

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香梨也称大头梨 ， 香梨自然生长的地区是维吾尔族人民的所在地 ， 因此香梨有一个维吾尔语称呼“奶西姆提” ， 此外香梨在国际市场上还有着“中华蜜梨”、“梨中珍品”等称号 。
香梨属于梨的一种 ， 其特点是香味浓郁、皮薄汁多、果肉细嫩 ， 目前在中国新疆的库尔勒市有着大面积种植 ， 目前正常情况下年产量可达千吨 。

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