桑叶的功效与作用-食用方法及禁忌

桑叶的功效与作用:桑叶为桑科植物桑的叶,桑叶的功效是清肝养肝,疏散风热,清肺,明目,桑叶的作用是治风热感冒,发热头痛,汗出恶风,咳嗽胸痛,肺燥干咳无痰,桑叶用药禁忌桑叶不可食用过量。

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基本概述药名：桑叶功效分类：祛风药、凉血药别名：铁扇子、蚕叶性味：味苦、甘、性寒归经：归肺经、肝经功能：清肝养肝、疏散风热、清肺、明目主治：风热感冒、风温初起、发热头痛、汗出恶风、咳嗽胸痛、肺燥干咳无痰、咽干口渴、风热及肝阳上扰、目赤肿痛。用法用量：内服：煎汤， 4.5--9g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。药材基源：桑叶为桑科植物桑的叶。功效作用 1、桑叶虽治盗汗，厢风温暑热服之，肺气渭肃，即能汗解。息内风而除头痛，止风行肠胃之泄泻，已肝热妄行之崩漏，胎前诸病，由于肝热看尤为要药。《重庆堂随笔》 2、桑叶治咽喉红肿，牙痛：桑叶三至五钱，煎服。(《上海常用中草药》) 3、桑叶洗天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤：铁扇子二张，以滚水冲半盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出陈。然后洗眼，拭干；隔一、二时，再以药汁碗隔水婉热，再洗，每日统三、五次。(《养素园传信方》) 4、桑叶以老而经霜者为佳，欲其气之全、力之厚也，故人药用冬桑叶，亦曰霜桑叶。(张寿颐) 5、桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。《本草纲目》 6、霜后叶煮汤，淋渫手足，去风痹殊胜。《开宝本草》 7、采经霜者煮汤，洗眼去风泪殊胜。盐捣敷蛇虫蜈蚣咬毒，蒸捣罯扑损瘀血带凝。煎代茶，消水肿脚浮，下气令关节利；研作散，汤调。止霍乱吐泻，出汗除风痹疼。炙和桑衣煎浓，治痢诸伤止血。《本草蒙筌》 8、桑叶治霍乱已吐利后，烦渴不止：桑叶一握，切，以水一大盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。(《圣惠方》) 9、桑叶、汁，主霍乱腹痛，吐下，研取白汁，合金疮。又主小儿吻疮，细锉大釜中，煎取如赤糖，去老风及宿血。椹，利五藏关节，通血气。《本草拾遗》 10、桑叶治穿掌毒肿：新桑叶研烂童之。(《通玄论》) 11、桑叶治小儿渴：桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，将线系叶蒂上绷，阴干，细切，用水煎汁服之。(《胜金方》) 12、桑叶治大肠脱肛：黄皮桑树叶三升，水煎过，带温琶纳之。(《仁斋直指方》) 13、桑叶治风眼下泪：腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或人芒硝。(《濒湖集简方》) 14、桑叶得麦冬治劳热；得生地、阿胶、石膏、枇杷叶，治肺燥咳血；得黑芝麻炼蜜为丸，除湿弦风明目。以之代茶，取经霜者，常服治盗汗，洗眼去风泪。《本草撮要》 15、桑叶治摇头风(舌伸出，流清水，连续摇头)：桑叶一至二钱，水煎服。(江西《草药手册》) 16、桑叶用于目赤肿痛等症：桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。17、桑叶甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相会，故下气而益阴，是以能主阴虚寒热及因内热出汗。其性兼燥，故又能除脚气水肿，利大小肠，除风。经霜则兼渭肃，故又能明目而止渴。发者血之余也，益血故又能长发，凉血故又止吐血。台痈口，留穿掌，疗汤火，皆清凉补血之功也。《本草经疏》 18、桑叶治火烧及汤泡疮：经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末，香油调敷或干敷。(《医学正传》) 19、桑叶治乳硬作痛：嫩桑叶生采研。以米饮调摊纸花贴病处。（《妇人良方》） 20、桑叶治吐血：晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕，冷腊茶调如膏，人图香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后用补肺药。(《圣济总录》独圣散) 21、桑叶治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘草八分(生) ，苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日二服。(《温病条辨》桑菊饮) 22、桑叶苦甘而凉。滋燥凉血，止血去风，清泄少阳之气热。《本草分经》 23、桑叶治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁：嫩桑叶(去蒂，洗净，晒干，为末)一斤，黑胡麻子(淘净)四两。将胡麻擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸屈口梧桐子大。每服三钱，空腹时盐汤、临卧时温酒送下。(《医级》桑麻丸) 24、桑叶治痈口不敛：经霜黄桑叶，为末敷之。(《仁斋直指方》) 25、桑叶治手足麻木不知痛痒：霜降后桑叶煎汤频洗。（《急救方》） 26、桑叶治头目眩晕：桑叶三钱，菊花三钱，枸杞子三钱，决明子二钱。水煎代茶饮。(《山东中草药手册》) 27、桑叶暖，无毒。利五藏，通关节，下气，煎服。除风痛出汗，并扑损瘀血。春叶未天，枝可作煎酒服，治一切风。《日华子本草》 28、桑叶用于外感风热、头痛、咳嗽等症：桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。29、桑叶气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗。《神农本草经》食用方法 1桑叶粥组成：桑叶10克，大米100克，白糖适量。制法：将桑叶择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。功效：疏风清热，清肝明目，清肺润燥。主治：适用于外感风热，发热，头痛，咳嗽，咽喉干痛，目赤肿痛，羞明多泪等。 2桑叶凉茶配方：桑叶2片，柠檬1片，蜂蜜5毫升，绿茶适量。用法：取250毫升开水泡茶，晾凉，滤去茶叶备用，桑叶洗净，放入锅中，煮沸晾凉。将桑叶水倒入茶叶水中，加蜜、柠檬片，拌匀后加冰饮用。功效：提神润肤，营养健身。来源：民间验方。 3桑叶猪骨汤材料：鲜桑叶300克、猪骨（猪月展也行）500克、蜜枣3颗。做法：桑叶洗净沥干水份，猪骨洗净备用；瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入桑叶煲1小时左右，见汤浓便可调味即可。提示：可加入适量的桂圆肉及枸杞子，但须在汤好前的15分钟前放入。加入圆肉可补气安神，加入枸杞子可明目补肾。 4竹茹桑叶茶配方：竹茹5克，桑叶6克，炒谷芽9克。制法：以上三者加水适量，共煎取汁。功效：清热除烦，健胃消食。用法：代茶频饮，每日1剂。 5参归桑叶茶组成：当归150克，党参120克，冬桑叶60克。制法：上药共研粗末，每日取3O--4O克，置保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20--30分钟后，代茶频饮。功效：补气养血，清凉润燥。主治：因气血亏虚而致头目眩晕，伴见面色?白，口唇、指甲少华泽，皮肤干糙，心悸少寐，神疲乏力，须发稀落者。宜忌：感冒恶寒发热无汗者慎用。来源：《中医良药良方》 6桑叶荷叶粥材料：桑叶10克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。制作：先将桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。用法：供早晚餐温热服，或作点心服食。功效：降血压，降血脂，散瘀血，解暑热。适用于高血压、高血脂、肥胖症。来源：经验方 7桑叶猪肝汤材料：桑叶15--20克、猪肝100--120克、生姜2片。制法：桑叶用清水洗净，并浸泡15--20分钟；猪肝洗净切为片状，用少许食盐和酱油、生油腌拌片刻。先把桑叶和生姜放进瓦煲内，加入清水500毫升（约2碗水量），先用武火煲至沸腾片刻，改用文火煲约20--30分钟，加入猪肝，滚至猪肝熟，调入适量食盐和少许生油即可。此量可供1人用，猪肝可捞起拌入酱油佐餐用。功效：桑叶滚猪肝具有疏风清热、养肝明目的功效，同时它还是广东民间常用以辅助治疗肝热、头目疼痛、眼结膜炎以及夜盲症的汤品，对于时下炎炎夏日男女老少护肝养肝确实特别有效，尤其对于高血压人士亦有预防保健作用。 8桑叶当归炖鸡材料：鸡1只，桑根片300克，桑叶30克，当归10克，枸杞子2克，酒、盐各适量。做法： 1、当归、枸杞子、桑根片、桑叶洗净。2、鸡除去内脏，洗净后汆水备用。3、桑根片、桑叶放进锅内，加入适量清水，煮一小时，然后加入当归、枸杞子、鸡、酒炖50分钟，下盐调味即成。用法：佐餐食用。功效：清肺润燥，平肝明目主治：适用于血虚风燥之眩晕用药禁忌桑叶不可食用过量。桑叶的功效与作用-食用方法及禁忌

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