枸杞子的作用与功效-食用方法及禁忌( 二 )

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1枸杞子粥材料：枸杞子15--20克、粳米50克、白糖适量制法：将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。用法：每日早晚温服，可长期服用。功效：滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。 2枸杞子汁材料：枸杞子每日30克，制法：开水泡，当茶服，早晚各服1次。功效：适用于各型肥胖兼有腰酸腿软者。来源：经验方 3枸杞子燕窝材料：燕窝3克/5克、枸杞子6个、冰糖水适量、水300ml 做法： 1、将3克/5克燕窝炖煮好备用。2、将枸杞子洗净，加入适量的水和冰糖水，放入微波炉加热10分钟。3、将加热的好的枸杞子及枸杞子汤汁加入中药盅内，七分满。4、燕窝中摆放3颗枸杞子点缀即可食用。功效：清肝平肝、滋阴养血、美容养颜。 4银耳杞子汤材料：银耳(干)15克、枸杞子5克、茉莉花10克、盐2克、味精1克、料酒3克、姜汁5克、淀粉(豌豆)5克做法： 1、水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2、汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞子烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。功效：银耳杞子汤是用银耳、枸杞子、冰糖熬制而成的。养肝益肾，适用于肝肾阴亏之头目眩晕、眼目干涩、腰膝酸软等人食用。 5枸杞子山药粥材料：枸杞子20克、山药30克、糯米50克、白糖少量做法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量净水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精 6枸杞子乌鸡汤材料：乌骨鸡150克、枸杞子30克、山药(干)30克、姜5克、盐3克做法：将枸杞子、淮山、乌肉鸡肉、红枣、生姜洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮2小时，调味即可。功效：养肝明目、生津止渴；糖尿病失明属肝肾亏损者，症见晕目昏，视物不清，腰膝酸软，须发早白，夜尿频数，舌淡苔白，脉沉细弱，若无竹丝鸡，可用鲍鱼代之。鲍鱼既能养肝明目，又能养阴清热，甚宜肝阴虚而视物昏暗者。 7枸杞子羊肉粥材料：枸杞子?30克，羊肉100克，大米?150克，葱白、精盐、味精各适量。做法：将枸杞子洗净。将羊肉?洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐。功效：有养肝阴、温肾阳的功效。 8枸杞子莲子粥材料：枸杞子20克，莲子30克，粳米100克。做法：将枸杞子洗净；莲子（不去莲心）洗净后，用温开水浸泡1小时，捞出后与淘洗干净的粳米、枸杞子同入锅中，加水适量，先以大火煮沸，改用小火煨至莲子熟烂，粥稠，即成。早晚2次分服。 9枸杞子红枣粥材料：枸杞子15克、红枣9枚、粳米75克。做法：粥开锅后放入枸杞子、红枣，炖煮至红枣烂熟即成。功效：宁心安神，通心肾，故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。 10人参枸杞子酒材料：人参20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤做法： 1、将人参烘烤切片，枸杞子除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞子的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10--15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10--20克。功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 11海藻枸杞子茶材料：干品海藻6克、枸杞子30克。做法：将购买的干品海藻拣去杂质，切成1厘米长的小段，放在洁净纱布袋中，扎口，挂线，与洗净的枸杞子同放入大杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖闷15分钟即成。功效：滋补肝肾、治白带过多、遗精阳痿、早泄、腰膝酸软、头昏目眩、精血不足、肝肾阴虚。 12决明枸杞子茶材料：决明子5g、枸杞子5g 做法： 1、决明子放入锅中，加适量水，以大火煮开，转小火续煮15分钟。2、加入枸杞子续煮5分钟，即成。功效：补肝明目效果佳，改善肝气虚弱，头晕目眩。枸杞子治肝肾亏虚引起的头昏眼花，眼干涩痛，肝虚泪下，不耐久视，眼前黑花飞舞，视瞻昏渺，青盲及阴虚劳咳。决明子清热明目，润肠通便,用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、润肠通便。备注： 1、此茶一般人都可适用，每日可分次酌饮频服约300毫升，体力透支，虚劳疲累，熬夜者更适宜饮用，但消化不良，慢性腹泻者不宜长期饮用。2、上班族可以用3-4倍剂量（决明子15-20g，枸杞子15-20g），一次煮好一日之用量，装瓶分次服用。3、加少许甘草，效果更佳。 13枸杞子人参酒配方一：人参10g、枸杞子175g、熟地黄50g、冰糖200g、白酒5000毫升。功用大补元气、安神固脱，适用于性功能低下。配方二：枸杞子60克、人参20克，适量熟地黄和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周。用于体虚劳损造成的少食、乏力、出汗、眩晕、失眠、腰痛、体虚、贫血、营养不良、神经衰弱。每日2―3次，每次15毫升，无病者饮用还能收到强身健体的功效。配方三：人参3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400--500毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15--20毫升，尤适用于病后体虚及神经衰弱者，无病者常饮可强身健体、延年益寿。配方四：配方：枸杞子汁100克，地黄汁100克，麦冬汁60克，人参20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。制法：将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎，放入酒坛内，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天摇动数下。开封后，过滤去药渣，装瓶备用。功效：补肾填精，益气健脾，润燥。适用于气阴不足的腰酸体倦，头晕耳鸣，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结等。服法：每日2次，每次空腹饮服15毫升。说明：枸杞子、地黄、麦冬3药如无鲜品，可用干品榨汁。方法是将三药的干品分别用冷开水浸泡1天，令吸足水分，然后捣烂，榨取药汁；或用水煎煮取汁。本酒补气益阴生津，老人常服可防病治病，益寿延年。 14枸杞子煲猪腰材料：枸杞子100-150克，猪腰1对。做法：猪腰洗净后切去脂膜，切成小块，放入枸杞子，加水煲汤。功效：补肾益精、壮骨，治骨折后期肾虚、遗精、肾虚耳聋。 15猪肝枸杞子汤材料：猪肝100克，枸杞子50克。制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。功效：适用于要养肝明目的美眉。材料作用：枸杞子：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。猪肝：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 16陈皮枸杞子粟米粥材料：陈皮10克、枸杞子15克、粟米100克。做法： 1、将陈皮洗净、晒干或烘干，研成细末，备用。2、将枸杞子、粟米分别淘洗净，同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，待粟米酥烂、粥将成时，调入陈皮细末，拌和均匀，再用小火煨煮至沸即成。服法：早、晚分服。功效：理气解郁，滋补肝肾，化痰降脂。主治：肝郁气滞型脂肪肝及肝阳上亢型高血压病。用药禁忌外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服枸杞子。1、元阳气衰，阴虚精滑之人慎用枸杞子。《本经逢原》 2、枸杞子得熟地良。《本草撮要》 3、脾胃薄弱，时时泄泻者勿入枸杞子。《本草经疏》 4、脾胃有寒痰冷癖者勿入枸杞子。《本草汇言》枸杞子的作用与功效-食用方法及禁忌

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