5.再下入盐和剩下另一半的香醋 ， 大火翻炒均匀 ， 加入蒜片提味 ， 大火翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可 。一盘简简单单、清爽可口的酸辣土豆丝就做好了 。

文章插图
韭菜炒豆芽 食材：绿豆芽500克、韭菜一小把、盐适量、生抽适量、陈醋少许、葱花少许、蒜末少许、干辣椒段少许
做法步骤：
1、把绿豆芽放在盆中 ， 加入没过绿豆芽的清水 ， 加入少许白醋和盐浸泡几分钟 。
2、把韭菜择洗干净后切成小段 。
3、把绿豆芽用清水冲洗几遍后 ， 把水分完全控干 ， 加入适量盐、少许陈醋和生抽翻拌均匀 。
4、炒锅内加油 ， 油热后下入干辣椒段、葱花和蒜末炒香 ， 接着下入拌好的绿豆芽 ， 大火快速翻炒 。
5、把绿豆芽炒断生后加入韭菜段再翻炒几下 ， 把韭菜炒软即可出锅装盘 。

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