荔枝蜜芳香清甜,含有人体必须的多种维生素和营养成份,是老幼皆宜的天然保健食品 。经现代医学研究证明,荔枝蜜所含的成份,能美容养颜,补血养血功效,对促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠、提高人体免疫能力、促进幼婴儿的成长和发育有着积极的辅助作用 。另外,荔枝蜜营养丰富,尤其适合用来给发育期的青少年补充营养 。
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荔枝通常在3月底,4月初开花 。很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉,这个时候去荔枝园,很容易买到新鲜的蜜 。最初采的蜜,颜色为浅琥珀色,后期的蜜为深琥珀色 。遇上阴雨天的时候,荔枝蜜会比较稀,水分比较多;天气晴好的时候,荔枝蜜比较浓稠,香味也更加明显 。
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