沙拉酱一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱 。肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等 。蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱等 。水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱 。
沙拉酱

文章插图
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沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久 。
生活中我们一般所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成 。
人们常喜欢选择新鲜的食材来制作蔬菜沙拉或水果沙拉，因为新鲜的食材不一定要添油加醋也可以很美味 。

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