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生粽子最好有高压锅来蒸 , 气蒸法蒸粽子可以让生粽子受力均匀 , 同时还能吸收足够的水分 , 大火煮到上汽后 , 开中小火煮30分钟再焖10分钟之后将粽子取出来 , 吃起来软糯 , 味道特别的好 。
另外需要注意的是 , 如果买回来半成品的粽子 , 不同口味的粽子最好分开煮 , 这样不易串味 , 如果你是用蒸的方法可以忽略掉这步 。
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