立夏吃什么-立夏饭立夏吃什么

时间过得很快，转眼立夏到了。立夏是二十四节气中的第七个节气，是春季与夏季的转换，表示春将逝去，夏将来临。之后气温将会渐渐升高，雨水将更充足，农作物进入快速生长期。在咱们中国，每个节气习俗都有对应的食俗，立夏也不例外，在这一天人们会吃一些传统食物来寄托美好愿望。那么立夏吃什么呢？这3种美食是老传统，寓意好，希望家人安稳顺利过夏天。
立夏饭
立夏吃立夏饭，是江南一带的习俗。米饭搭配当下的时令蔬菜和咸香的咸肉，饭菜一锅出，营养和美味都有了。

文章插图
1，咸肉切成小丁，肥瘦分开放。胡萝卜也切成丁，玉米从玉米棒上切下来。再准备一些新鲜豌豆粒。
2，将豌豆、玉米、胡萝卜开水下锅，大火煮开立即捞出。
3，热锅凉油，放入咸肉丁，小火煸炒出里面多余的油脂。
4，待肉炒熟，倒入蔬菜大火翻炒。
5，最后倒入米饭大火炒匀就可以了。因为咸肉比较咸，所以就不需要加盐了。

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