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9、40分钟左右面包就发酵好了，筛上一层干面粉装饰，然后再用刀片划出几个口子装饰 。
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10、面包放入烤箱中层，以170℃，烤28分钟就可以出炉了 。（刚刚出炉的面包表皮是脆的，放凉后会稍稍变软一点儿）
高筋面粉的营养功效 养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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